Jamaica Blue Mountain 25 pcs

El café de la variedad Jamaica Blue Mountain es el más raro y buscado del mundo.

El café fue introducido en Jamaica proveniente de la isla de la Martinica en 1728. Pero no se comenzó a cultivar por antiguos esclavos hasta 1838, tras la abolición de la esclavitud en los territorios británicos.

En la parte más oriental de la isla de Jamaica se encuentra una majestuosa cordillera conocida como las Blue Mountains (“Montañas Azules” en español). A una altitud de hasta 5000 pies ( aproximadamente 1500 mts), la combinación del terreno, el tipo de suelo, las precipitaciones y la densa niebla de las Blue Mountains se combinan para crear las condiciones perfectas para el cultivo de uno de los más famosos, distinguidos y deliciosos cafés del mundo, el Jamaica Blue Mountain. Únicamente el café que crece en este preciso lugar bajo las condiciones descritas obtiene la certificación de “Café 100% Blue Mountain”. La variedad Arábica Typica es la preponderante con casi el 90% del área de cultivo.

Nuestro “Jamaica Blue Mountain Wallenford Estate” es la variedad de JBM más buscado y que goza de mayor reconocimiento en el mundo. Se trata de un café único que presenta un intenso aroma combinado con un perfecto equilibrio entre cuerpo y acidez.